Pouilly Fuissé “Terroirs”

26,00

Ampio al naso e certamente pronto da bere, ma lasciarlo riposare ancora qualche anno gli farà solamente bene!

Disponibile (ordinabile)

COD: 10740122246 Categoria: Produttore:

Descrizione

Si cambia territorio, e da Pouilly-Fuissé viene un vino dal naso molto espressivo, assai floreale negli aromi, fine e filigranato, con una bella sapidità, che gioca tutto sull’eleganza e la precisione.

Informazioni tecniche

Territorio

Anno

Uve

Lieviti

Affinamento

Grado Alcolico

Formato

Info Produttore

Giunti alla sesta generazione e vignaioli dal 1811, oggi, Pierre-Henri Lassarat è figlio di Roger Lassarat, che di Vergisson è il sindaco, oltre che il produttore di vino più rappresentativo.

Il Domaine non utilizza alcun prodotto chimico di sintesi in vigna, e tutte le operazioni

sono effettuate manualmente; in cantina, tutte le operazioni vengono svolte per gravità, con l’utilizzo esclusivo di lieviti indigeni, senza filtrazioni né chiarifiche.

Qui si ricerca la vera essenza dello Chardonnay di Mâcon, purezza e precisione,

freschezza e sapidità.

Sono vini che hanno buone capacità di invecchiamento (un decennio e oltre), ma che

possono tranquillamente essere consumati fin d’ora.