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Pistacchio di Bronte DOP Tostato

13,00 10,50

Può causare dipendenza!

Disponibile (ordinabile)

COD: 11531316440 Categorie: , Produttore:

Descrizione

Il pistacchio di Bronte DOP  tostato e sgusciato.

Sono ideali per essere serviti come aperitivo, snack o per preparare deliziose ricette.

Formato: 100 g.

Curiosità

Il PIstacchio di Bronte oltre ad essere riconosciuto come varietà a denominazione di origine protetta (D.O.P.) e anche un presidio slow food.

Le sue peculiarità, colore, sapore e profumo, sono il risultato dell’innesto di due piante: il pistacchio ed il terebinto (ambedue della famiglia delle anacardaciee)

Il Pistacchio, un frutto dalla storia antichissima, noto ai Babilonesi, Assiri, Giordani, Greci, citato addirittura nel libro della Genesi e riportato nell’obelisco, fatto innalzare dal re dell’Assiria, attorno al VI secolo a.C., è uno di questi prodotti agro-alimentari, che ha contribuito a delineare il patrimonio culturale-gastronomico dei popoli mediterranei.

Viene chiamato “oro verde” sia perchè è la principale risorsa per l’economia locale, sia per il suo valore dovuto alle ridotte quantità prodotte dalla natura.

Info Produttore

A Ricchigia, nome della località dove produciamo pistacchi da più di cinquant’anni, si trova nella parte bassa di Bronte (Catania) dove ci sono i cosi detti “lochi”, tra terra e rocce dell’Etna che ci guarda dall’alto. I nostri genitori iniziarono a coltivare queste terre con tanto amore e sudore e già dagli anni sessanta fecero conoscere il nostro pistacchio in tutto il mondo. Iniziarono le spedizioni di questo prodotto unico in Francia, Svizzera, Londra e America. E cosi dopo tanti anni ancora continuiamo a credere in questo commercio cercando di portare avanti le nostre origini. Nonostante oggi molte aziende ricorrano a composti chimici per dare qualità al prodotto, il nostro obiettivo, invece, è quello di pensare alla sicurezza e alla salute dei nostri consumatori di pistacchio sottoponendo continuamente i nostri prodotti ad accurati controlli di qualità. A Ricchigia è un brand della nota Azienda Agricola Antonino Caudullo di Bronte facente parte dei produttori del presidio Slow Food.