Meursault Limozin

45,00

Importantissimo è il suo potenziale d’invecchiamento, per quanto sia godibile già da giovane.

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COD: N/A Categoria: Produttore:

Descrizione

Lieu dit vinificato separatamente dal 2007, è l’unica vigna village di Meursault a confinare con tre Premier Cru (Charmes, Genevrieres e Porusots). Da vigne di 25 anni d’età, è un Meursault quintessenziale, calcare e agrumi, erbe aromatiche e burro, largo, potente e glicerico ma ben sorretto soprattutto da una sapidità importante.

Inevitabile, vista la posizione, un profilo più burroso ed aromatico, in linea con i premier cru confinanti. Solo 600 bottiglie prodotte.

 

 

Informazioni tecniche

Territorio

Anno

,

Uve

Lieviti

Affinamento

Età delle Vigne

Grado Alcolico

Formato

Info Produttore

Sylvain Dussort è una scoperta di cui andiamo fieri, una di quelle che si possono fare solo presidiando il territorio e andando ad assaggiare una quantità di produttori sconosciuti, ignari dei possibili risultati.

Dall’annata 2007 qui la qualità è andata sempre crescendo, e ci sono tutti i presupposti per cui questo diventi uno dei nomi di riferimento a Meursault.

Mancano cru dai nomi altisonanti, ma la posizione delle parcelle, l’età delle vigne e la mano leggera del vigneron suppliscono ampiamente a questa mancanza.

Il Domaine consta di sei ettari e mezzo di vigna nel comune di Meursault, in vigna utilizza

solo concimi naturali e una prevalenza assoluta di trattamenti con rame e zolfo, e la vinificazione è tradizionale, utilizzando solo lieviti indigeni.