Chablis Premier Cru Montmains

34,00

Qui le vigne vecchie fanno la differenza, per la complessità.  Regge splendidamente l’annata calda.

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COD: N/A Categoria: Produttore:

Descrizione

Da una bellissima parcella di appena più di un ettaro nella zona “classica” del cru, con viti di 40 e passa anni; affinato in botti di 3 – 6 anni d’età. Sono fiero di poter proporre l’annata 2009, che si presenta con un naso inaspettatamente fresco, di fiori e frutta bianca, e prosegue giocando tutto sull’armonia e la sapidità. Un vino quasi peccaminoso, che già si concede a chi vuole carpirne l’estrema piacevolezza.

Il 2012 mostra un naso sulle stesse note e già ampio, con una potenza in bocca che avrà bisogno di ancora uno o due anni per distendersi del tutto.

 

Informazioni tecniche

Territorio

Anno

,

Uve

Lieviti

Affinamento

Età delle Vigne

Grado Alcolico

Formato

Info Produttore

Laurent e Christophe Pinson sono eredi di una tradizione di famiglia che prosegue da oltre tre secoli e mezzo; sono fautori di uno stile assolutamente tradizionale per i loro Chablis, e i loro 12 ettari di vigne comprendono una selezione di cru assai rappresentativa delle differenti espressioni del territorio.

Di particolare rilevanza il patrimonio di Premier Cru, con una parcella molto rilevante di Mont du Milieu ed altre, più piccole, poste in posizioni praticamente virtuose.