Chablis Premier Cru Mont du Milieu

33,00

Il biglietto da visita dell’azienda, affilato come una spada nelle annate classiche.

Disponibile (ordinabile)

COD: 10740122272 Categoria: Produttore:

Descrizione

La parcella di questo cru di proprietà dei Pinson è di ben cinque ettari, e l’età media delle vigne è di 20 anni; l’affinamento avviene in botti tra 2 e 6 anni d’età. Dal naso filigranato di calcare e spezie, cedro e iodio; sapidità e purezza non gli difettano di certo, e il finale è lungo ed elettrizzante.

Un “mostriciattolo” che promette di fare faville col tempo, e che ha già raggiunto una proporzione soddisfacente del suo esplosivo potenziale.

Avrà ancora bisogno di tre o quattro anni, anche se denota già la maturità, la sapidità e la larghezza per diventare un eccellente esempio di Mont du Milieu centrato sulla potenza.

 

Informazioni tecniche

Territorio

Anno

Uve

Lieviti

Affinamento

Età delle Vigne

Grado Alcolico

Formato

Info Produttore

Laurent e Christophe Pinson sono eredi di una tradizione di famiglia che prosegue da oltre tre secoli e mezzo; sono fautori di uno stile assolutamente tradizionale per i loro Chablis, e i loro 12 ettari di vigne comprendono una selezione di cru assai rappresentativa delle differenti espressioni del territorio.

Di particolare rilevanza il patrimonio di Premier Cru, con una parcella molto rilevante di Mont du Milieu ed altre, più piccole, poste in posizioni praticamente virtuose.