Salvia Bio Rametti

2,50

La PrimaDonna della cucina!!

Disponibile (ordinabile)

COD: 11571808723 Categoria: Produttore:

Descrizione

La Coltivazione avviene rigorosamente con metodo biologico. La raccolta, la lavorazione ed il confezionamento vengono effettuati a mano con metodi tradizionali, garantendo così il massimo della qualità e genuinità.

Inconfondibile per aroma e genuinità, la salvia viene proposta a mazzetti e confezionata in buste sigillate, in modo da mantenere le sue caratteristiche peculiari che restano inalterate nel tempo sino al momento del suo sbriciolamento.

Formato: 25 g.

Curiosità

La Salvia appartiene alla famiglia delle Lamiaceae, è una pianta perenne che forma dei veri e propri cespugli. Le vellutate e di un bel colore grigio-verde, sono ricche di oli essenziali che le conferiscono il caratteristico aroma. Fin dalle antichità venivano riconosciute alla Salvia proprietà terapeutiche: digestive, colagoghe, bechiche, espettoranti, tonico-stimolanti, antisettiche.

Ottima per curare i disturbi mestruali, l’insonnia, gli ascessi…e dicono aiuti anche la memoria.

Consigli

Le foglie sono molto usate in cucina, per aromatizzare i cibi e facilitarne la digestione.Vengono comunemente impiegate per condire pasta e gli gnocchi o i ravioli al burro, per preparare sughi, carni arrosto e in umido, pesci, legumi, oli e aceti aromatici.

Info Produttore

L’azienda agricola GANDOLFO FILIPPONE sorge a mille metri di altitudine, nell’ambiente incontaminato del Parco delle Madonie, nel cuore della Sicilia. Il clima di alta montagna, la purezza dell’aria, la qualità dei terreni e dell’acqua, rendono questo territorio il luogo ideale per la coltivazione dei prodotti simbolo dell’agricoltura d’eccellenza in Sicilia. Nella famiglia Filippone la passione per l’agricoltura è stata trasmessa di padre in figlio, dando vita ad una azienda che dapprima ha prodotto in prevalenza cereali, foraggi e leguminose da granella ma che da qualche anno sta innovando e ampliando le proprie produzioni con la riscoperta delle più caratteristiche piante aromatiche del mediterraneo quali l’alloro, la salvia, il rosmarino, il timo, il finocchietto, la lavanda e in particolare l’origano vulgare. Quest’ultimo cresce ancora spontaneo sui monti madoniti e racchiude nel suo intenso aroma l’essenza della Sicilia più autentica. Autentica come questa azienda che riafferma ogni giorno il valore di metodi di coltivazione rispettosi dell’ambiente e in sintonia con le radici della vera tradizione rurale. Proprio per questo motivo i nostri prodotti sono certificati da agricoltura biologica e sono tutelati dal marchio «panierenatura» del Parco delle Madonie.