Olio EVO Oro Taggiasco dei Mandorli “Gran Cru”

20,00

Pieno ed Elegante!

Disponibile (ordinabile)

COD: 10820204676 Categorie: , Produttore:

Descrizione

L’olio EVO Oro Taggiasco dei Mandorli Gran Cru ha un profumo inconfondibile e un sapore unico. Proveniente da un unico terreno di circa 300 alberi circondati da Mandorli che producono 1968 bottiglie da 0,5 litri. La sapiente raccolta durante la fioritura dei mandorli permette la produzione di un olio dal gusto pieno di mandorla.

Nella classica bottiglia impagliata, si presenta di un colore giallo oro a verde brillante, dal gusto lievemente fruttato e con acidità inferiore allo 0,3%.

Formato: 500 ml

Curiosità

L’Oliva taggiasca è una cultivar di olivo, tipica soprattutto del Ponente ligure ed in particolare della Provincia di Imperia.

È così chiamata perché arrivò a Taggia, qui portata dai monaci benedettini, provenienti dall’isola monastero di Lerino. Gli innesti di oliva taggiasca furono nei secoli diffusi in tutta Italia sebbene la coltivazione maggiore sia sempre rimasta nella provincia di Imperia; questa varietà risulta essere una delle più rinomate per produzione di extra vergine e una delle migliori olive da mensa, poiché il frutto, nonostante le ridotte dimensioni, è molto gustoso.

Info Produttore

Oggi la famiglia Mela è una garanzia per la qualità. Antonio e sua moglie Paola hanno iniziato questa avventura più di 30 anni fa. Le figlie Cristiana con il marito Alessandro e Serena sono nell’azienda da diversi anni e portano avanti la tradizione di famiglia con passione e amore per il territorio e per i suoi prodotti e con continuità nell’innovazione, ed è proprio questa loro filosofia la ricetta principale del Frantoio di Sant`Agata d`Oneglia.
Il frantoio si trova a S. Agata un piccolo villaggio molto pittoresco nelle colline di Imperia con vista sul mare ligure. La nostra famiglia da piu di 180 anni produce e coltiva le olive Taggiasche che sono tipiche della nostra regione di ponente. Gli alberi di olive sono curati a mano e anche la raccolta viene fatta a mano. Le piccole olive Taggiasche vengono raccolte poco prima della maturazione finale. Lo stesso giorno scegliamo raccogliamo le olive migliori e procediamo con la spremitura a freddo, per creare un olio profumato naturale e senza ossidanti. Lo stesso procedimento viene attuato per i prodotti alimentari.
Facciamo parte della “Corporazione dei MastrI Oleari”.
La nostra azienda ha ricevuto tanti Premi e riconoscimenti a partire dal famoso Ercole Olivario conseguito nel 1996 nella categoria “Fruttato Leggero”, alla Gran Menzione certificato d’onore al “Leone d’Oro” nell’anno 2001 e 2010; 1° classificati per il packaging Oro Giallo di Bologna nel 2007 e con il riconoscimento nel 2004-2007 da parte del Los Angeles Country Fair Olive Oil of the world l’Oscar dell’olio di oliva.