Cuvée Rebelle

Cuvée Rebelle

38,00

A mio avviso, la cuvée che meglio rappresenta lo stile aziendale.

Disponibile (ordinabile)

COD: 10740121292 Categoria: Produttore:

Descrizione

Stesso uvaggio e assemblaggio della Cuvée Blanche, ma con uve delle vigne più vecchie, oltre i 40 anni, e dosaggio minimo, 2 grammi per litro. E’ affinato per il 30% in barrique usate, fino a 15 anni di età.
Austero e virile, sa di agrumi e frutta secca, e in bocca è vibrante, nervoso, elettrico.

Una cuvée estremamente gastronomica, ideale con il sushi.

Informazioni tecniche

Territorio

Anno

Uve

Dosaggio

Lieviti

Affinamento

Età delle Vigne

Grado Alcolico

Formato

Info Produttore

La famiglia Grimaldi da tre generazioni produce e trasforma, in un’ottica di filiera ecocompatibile, la Nocciola “La Tonda di Giffoni” e la Noce “Sorrento”. L’ azienda garantisce che il prodotto, sin dalle prime fasi della coltivazione sino all’ultima fase del confezionamento, non subisce trattamenti chimici. La lavorazione è artigianale ed il prodotto viene confezionato a mano senza l’uso di additivi e conservanti. Con riguardo alle proprietà organolettiche della nocciola autorevoli studi scientifici attestano i particolari valori nutrizionali della Nocciola” La Tonda di Giffoni” I prodotti dell’Agricola Grimaldi non contengono Organismi Geneticamente Modificati, né hanno subito manipolazioni o processi che ne prevedano l’impiego (2006/1829/CE – 2006/1830/CE).